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Nel 1956, a Bologna, veniva fondato il Consorzio Bolognese Produttori Latte:
quell'atto sanciva, di fatto, la nascita della Granarolo.
La piccola realtà di allora è diventata,
con una lungimirante politica di acquisizioni e fusioni con altre cooperative, la
Granarolo S.p.A di oggi: il quarto gruppo alimentare a capitale completamente italiano.
Il gruppo è strutturato in due realtà distinte e sinergiche:
- Granlatte:
un consorzio di produttori di latte che opera nel settore agricolo e raccoglie la materia prima,
- Granarolo S.p.A:
società per azioni immersa nelle dinamiche del largo consumo, che trasforma e commercializza il prodotto e svolge il ruolo di capofila industriale e commerciale di alcune società direttamente o indirettamente controllate.
La la caratteristica peculiare del gruppo Granarolo è data dal controllo
diretto dell'intera filiera produttiva, dalla materia prima
fino al prodotto finito
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“Oltre l'etichetta l'etica”: è lo slogan della Granarolo a significare l'attenzione verso il consumatore e la responsabilità di una grande azienda nei confronti della società civile. Valori che svelano la natura mutualistica della Granarolo e che sono propri di tutte le cooperative.
La Granarolo è leader nazionale nel mercato del latte fresco. Questa supremazia è resa possibile anche dalla grande diffusione sul territorio, che permette all'azienda di raggiungere i mercati con un prodotto appena confezionato.
Granarolo è stata poi la prima impresa a puntare sull'alta qualità, a dimostrazione di un'attenzione particolare verso il consumatore. Ad ulteriore conferma di ciò il lancio della linea Prima Natura Bio, prodotti di grande qualità ottenuti da agricoltura biologica.
Della linea fa parte il Latte Alta Pastorizzazione che, grazie al trattamento termico utilizzato, ha una durata di quindici giorni pur mantenendo il gusto e la ricchezza nutritiva del latte fresco.

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